一、第一次去淮安，哪几道淮扬菜必须要尝呢？

       淮安是一个很值得去游览一番的网红景区，而且这里的美食很多，而当地最出名、也最值得一尝的淮扬菜有十三香龙虾裂轿、清炒木耳菜、平桥豆腐等，这些都是淮安很出名、道地的菜式。以下是我对于这几道菜的信息介绍：

十三香龙虾

       十三香龙虾是淮安很具有代表性的特色小吃，这道菜据说这是当地最有名的菜肴，这道菜具有了麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥的丰富口感，而且十三香的口味使得这道小龙虾的味道得到了升华。而制作这道菜的主要食材小龙虾则选择的是很出名的盱眙龙虾，盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，而用它制作出的十三香小龙虾，才是最正宗的小龙虾。只要在当地吃过一次这道料理，就会对于这道料理念念不忘，不管是南方人还是北方人都会爱上这道小龙虾，这绝对是当地必吃的菜式之一。当然这道小龙虾是咸口的，相对于南方人来说，这道菜会更受北方人的喜欢。

清炒木耳菜

       其实淮扬菜的素菜也很好吃，而清炒木耳菜则是淮扬菜的代表菜式之一，这道菜制作起来非常简单，它是用木耳菜和去皮大蒜作为主要食材，制作而成的美食。因为南方人的口味物渣比较清淡，所以像这种用蒜蓉清朝的蔬菜真的很受当地人的欢迎，而且淮安的大厨们是擅长制作素菜，所以当地的素菜料理吃起来不仅清淡爽脆，还很下饭，真的非常不错，而清炒木耳菜绝对是当地的特色菜式之一。

平桥豆腐 

       平桥豆腐是江苏省淮安市的一道名菜，它属于淮扬菜，而这道菜品作为淮扬菜系的扛鼎之作， 绝对是淮安当地的特色菜式之一。制作这道菜使用到的主要食材就是内酯豆腐，这种豆腐口感爽滑软嫩、汤清味浓。而且平桥豆腐含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效， 是夏季饮食的佳品之罩源悄选，如果是第一次去淮安旅游的朋友，一定要试一次这道料理，这样的料理绝对是非常美味的享受。

十三香龙乱雹信虾，肆租平桥豆腐，文楼汤包，码头哗轮羊肉，朱桥甲鱼，对这些食物都特别美味，而且它们有特色，我觉得特别值得品尝。

第1次去淮安的话一定要尝一下十三香小龙虾，糯米藕，盐卤鹅块，杂鱼锅贴，清炒木耳菜，平桥豆腐，等等这侍桐些口感都是非常不错的，而且都非清谈尺常的答高好看，味道非常的独特。

可以选择传统名菜涟水捆蹄味道真的很正宗，而且有100多年宴樱的历史，也可以选择涟水鸡糕。非常的细嫩，而且造型非常的雅致。淮阴鸡粥氏销蒲菜特别的好晌核丛吃，也是当地的汉族名菜，可以选择十三香龙虾，平桥豆腐。

建议你去淮安区那边看看，都是好吃的。传统的名菜搏首:软兜长鱼芹银颤，开洋蒲菜，平桥豆腐等等都非常好吃，早餐有文楼汤包，淮安特色的面条也嫌败很好

二、淮安特产有哪些

淮安茶馓

钦工肉圆

涟水鸡糕

高沟捆蹄

这些都是比较好带的东西，还有些只能你到淮安来体验了。

三、江苏淮安有什么特产?

有著名的高沟捆蹄、今世缘酒、涟水素鸡、淮安茶馓、苏粤乳鸽、赵集粉丝、一品梅酒、盱眙十三香龙虾，当然还有无人不知无人不晓的淮扬菜……等等。

四、关于涟水县特产的诗句和美景的诗句以及图片

特产有：平桥豆腐, 淮安茶馓, 洪泽朱坝小鱼锅贴, 文楼汤包, 蒲菜, 长鱼宴席, 钦工肉圆、 曹家小刀面, 盱眙十三香龙虾, 凌桥大米, 安东萝卜干有的就是四大菜系之一的淮扬菜，鲤鱼萝卜汤、淮安汤包等。

五、请问涟水有什么美食啊

涟水三宝，捆蹄、鸡糕加今世缘酒，涟水大杂汇在烧个乌贼汤。

六、涟水有啥特色好吃的么？

个人感觉四个县里面 涟水的特色美食好像最少了