许昌的特产及小吃种类比较多，比如：特产河街腐竹、榆林小米、花生、禹州粉条、襄城红署等，小吃丈地养肉汤、桂花热干面等，生产的质量，口感广大人民群众比较认可，因此深受广大人民群众喜爱。